ジャマイカ　ブルーマウンテン№1

4,980円(税込)

カリブ海に浮かぶ小さな島国ジャマイカ。
ブルーマウンテン山脈(標高2256ｍ)の山間、標高800～1200mのごく限られたエリアで栽培された豆を「ブルーマウンテン」と呼びます。
更にその中でも、最高品質を誇るのが「ブルーマウンテン№1」。

険しい斜面の山岳地帯であるブルーマウンテン山脈エリアは、弱酸性の土壌、豊富な雨量、
昼夜の寒暖差が大きいことが利点となり、果実に甘さを与え、香りと酸味のバランスの良さをもたらし、引き締まったコクのある味わいの豆が育ちます。

またその名前の由来とされる、このエリアに頻繁に発生する青みがかった霧が、コーヒーの木や土壌に適度な水分を与え、まさにコーヒーの栽培には最高の条件が備わっている環境といえます。

標高が高く急斜面ということもあり、コーヒーの栽培や収穫に必要な機材が入ることが出来ないため、ここではほとんどが手作業で行われます。
収穫時にはひと粒ひと粒、丁寧にチェリーを摘み取ります。

ブルーマウンテンの特徴は、黄金のバランスと称される調和のとれた清らかな味わい。
一口飲めば、深い甘みとコクが余韻として長く残ります。

「ブルマン」と聞けば、オヤジさん世代も「お！」と一目置く、まさにキングオブコーヒーです。

※ブルーマウンテン№1は定番取り扱い商品ですが、収穫状況などにより販売を休止することがございます。

● ● 生産地：ジャマイカ
● 標高：850ⅿ付近
● 農園：クライスデール農園
● 品　種：ティピカ
● 精選：ウオッシュド

★おすすめの焙煎度は
・ハイロースト(弱深)　清らかな深い甘みと香り、コクが味わえます。(酸味はありません。)

焙煎度合はお好みでお選びいただけます。下の[焙煎度合]よりご指定ください。
(焙煎度合でお悩みの方は、最後の備考欄に「苦すぎるのは苦手」とか「少しだけ酸味があるのがいい」、「酸っぱいコーヒーは嫌い」などなど、お好みを何でもご記入ください。)

＊お挽きした焙煎豆をご希望の方は、最後の備考欄に豆の挽き方をご指定下さい。
　(ドリップ方法により粉の粗さが変わります。)
　指定がない場合は、豆のままでのお届けとなります。

＊焙煎豆の表示価格は、生豆200gを煎ったお値段です。
　焙煎すると水分が抜け、煎り上がりは180g前後になります。ご了承ください。

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ジャマイカ ブルーマウンテン№1

ジャマイカ　ブルーマウンテン№1