東ティモール　エルメラ　 [限定再入荷]

1,580円(税込)

＊限定再入荷のお豆です！無くなり次第終了となりますm(__)m

東ティモールは「国全体がオーガニック」と言えるほど、有機栽培が普及している国です。
コーヒー栽培の歴史は古いのですが、農薬・化学肥料を使うという習慣そのものがなく、コーヒーもほかの作物もすべて無農薬で有機的に栽培されています。

木と木の間に「ビオポリ」と呼ばれる有機肥料を入れる穴を設置したり、落葉がそのまま土壌改善につながるシェードツリーを植えるなどして、自然と調和した方法で土壌改善を行い、有機的で高品質なコーヒー栽培を実現させています。

標高が高く、寒暖差の大きいコーヒー栽培には適した環境ですが、人が暮らすには厳しい生活となる山奥の小さな村で、村民は質の高いコーヒーづくりに取り組んでいます。

この国唯一の輸出用商品作物のコーヒー☕
その発展に日本も精力的に支援を行っています。
※この豆は日本の有機JAS認証を所得しています。

浅煎りから深煎りまで、バランスが良い味わいをお楽しみいただけます。

● 産地：マリアナ地方　エルメラ県
● 標　高：1,200~1,500m
● 品　種：ハイブリッドティモール主体
● 精製：ウォッシュド
●農協名：C=CAT農協(フェアトレード認証農協)
●有機JAS 認証生豆を原材料に使用

★おすすめの焙煎度合は
・シティロースト(中深)　コクのある苦みと複雑な香り・甘みのバランスのよさ。
・シナモンロースト(浅)　柑橘系の酸味の中に感じられるコク。

お味はお好みに応じて↓下の[焙煎度合]よりお選びください。
浅煎りもやや深煎りも(^^)どちらもオススメです。

別の焙煎度合もお選びいただけます。下の[焙煎度合]よりご指定ください。
(焙煎度合でお悩みの方は、備考欄(次のページ)に「苦すぎるのは苦手」とか「少しだけ酸味があるのがいい」、「酸っぱいコーヒーは嫌い」などなど、お好みを何でもご記入ください。)

＊焙煎豆をお挽きする方は、備考欄(次のページ)に豆の挽き方をご指定下さい。
　(ドリップ方法により粒の大きさが変わります。)
指定がない場合は、豆のままでのお届けとなります。

＊焙煎豆の表示価格は、生豆200gを煎ったお値段です。
　焙煎すると水分が抜け、煎り上がりは180g前後になります。ご了承ください。

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焙煎度合
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東ティモール エルメラ [限定再入荷]

　東ティモール　エルメラ　 [限定再入荷]