マンデリン　アチェレッドガヨウェーイラン [限定再入荷]

1,680円(税込)

＊お客様からのリクエストが多い人気のアチェガヨ。

アチェの中でも最も標高が高い地区で作られている「レッドガヨ　ウェーイラン」のご紹介です。
今回も限定での再入荷となりますが、どうぞお楽しみください！
無くなり次第終了となりますm(__)m

スマトラ北部、ガヨ族の人々が住むタワール湖周辺の高地は、古くからアチェ・マンデリンの産地として知られています。

アチェのコーヒー産地の平均標高は海抜1200m程度ですが、今回ご紹介するウエーイランは1600mに達する地域で栽培されています。
時には雪が降ることもある冷涼な土地で生産されるこのコーヒーは、チェリーの成熟期間が長く、スマトラ産の一般的なコーヒーとは一線を画します。

ガヨ族の人々が、その寒冷地の気候に負けず丁寧に生産した「レッドガヨウェーイラン」は、アチェマンデリンの最高峰とも言われています。

通常のマンデリンよりも苦味は比較的やさしめで、十分なコクの中にすっきりとした味わいと、甘い酸味と香りが余韻として残ります。

やや深煎りで濃厚なコクと甘みを。
浅煎りでは柑橘系のさわやかな酸味を。
～焙煎度合により様々な味わいをお楽しみ頂けます！

アイスコーヒーにもおススメです!(^^)!

●産地：インドネシア共和国、スマトラ島北部　アチェ・テンガ県　ウェー・イラン地区
●標高：1,600m
●品種：ガヨ1、ガヨ2、カチモール、ティピカ系品種
●農園：周辺農家
●精製：スマトラ式

★おすすめの焙煎度合はいろいろ。お好きなお味をお選びください。
・フルシティロースト(深)濃厚なコクと甘み・心地よい苦み・アイスコーヒーにも
・シティロースト(中深)甘みとコク・余韻に残る香り
・ミディアムロースト(普通)心地よい柑橘系の酸味と甘み
・シナモンロースト(浅)ハッキリとしたジューシーな酸味と甘み

別の焙煎度合もお選びいただけます。下の[焙煎度合]よりご指定ください。
(焙煎度合でお悩みの方は、備考欄に「苦すぎるのは苦手」とか「少しだけ酸味があるのがいい」、「酸っぱいコーヒーは嫌い」などなど、お好みを何でもご記入ください。)

＊お挽きした焙煎豆をご希望の方は、備考欄に豆の挽き方をご指定下さい。
　指定がない場合は、豆のままでのお届けとなります。

＊焙煎豆の表示価格は、生豆200gを煎ったお値段です。
　焙煎すると水分が抜け、煎り上がりは180g前後になります。ご了承ください。

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マンデリン アチェ レッドガヨ ウェーイラン [限定再入荷]

マンデリン　アチェレッドガヨウェーイラン [限定再入荷]