メキシコ SHG クステペック農園 Qグレード 【限定新入荷】

  • 1,680円(税込)
*こちらは限定入荷のお豆です。無くなり次第終了となります。


グァテマラとの国境に近い、チアパス州の海抜980mの山岳地帯にあるクステペック農園は、エルトリウンフォ自然公園内に位置し、この地区で初めてコーヒー栽培を行った100年の歴史をもつ農園です。

大西世界大戦中は閉園となっていましたが、1940年代後半からコーヒー栽培を再開し、現在に至ります。



ここでは、品質と環境を重視したコーヒー栽培を目指しており、レインフォレスト認証、Qグレード認証を受け、自然公園内という立地からも、コーヒー栽培に適した自然豊かな環境が品質向上に繋がっています。

やや深煎り(中深)では、バランスの良い豊かな香りとマイルドなコクを。
甘い後味が心地よく、スッキリとした味わいです。

浅煎りでは穏やかな酸味も楽しめます。




※Qグレードコーヒ―とは、アメリカスペシャルティコーヒー協会 (SCAA) の基準にのっとった品質審査で高品質が保証されたコーヒーです。




● 生産地:メキシコ合衆国チアパス州エルトリウンフォ自然公園内 
● 標 高:約1,300m
●農 園:クステペック農園
● 品 種:カツーラ種、サチモール種、ティピカ種
● 精 選:ウオッシュド
●認 証:Qグレード
     レインフォレスト



おすすめの焙煎度は…
・シティロースト(中深) バランスの良い豊かな香りとマイルドなコク・甘み
・シナモンロースト(浅) 穏やかな酸味と甘み
(焙煎度合でお悩みの方は、備考欄(次のページ)に「苦すぎるのは苦手」とか「少しだけ酸味があるのがいい」、「酸っぱいコーヒーは嫌い」などなど、お好みを何でもご記入ください。)


*焙煎豆をお挽きする方は、備考欄(次のページ)に豆の挽き方をご指定下さい。
 (ドリップ方法により粒の大きさが変わります。)
指定がない場合は、豆のままでのお届けとなります。


*焙煎豆の表示価格は、生豆200gを煎ったお値段です。
 焙煎すると水分が抜け、煎り上がりは180g前後になります。ご了承ください。
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 メキシコ SHG クステペック農園 Qグレード  【限定新入荷】

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